4月7日清晨,天还没亮,岳西县来榜镇的江兴流一家早早起来做米粑。提前泡了一夜的大米粒粒饱满,捞起、磨浆、上笼。不一会儿白生生、晶晶亮的米粑就在清晨的霞光里冒着热气。她趁热给米粑点上红,更显喜气。今天是个好日子,镇上有两三户人家早早就预定了她家的米粑。
春天吃粑是岳西的传统,是一种对春天的礼敬。籼米粑、糯米粑、蒿子粑、毛香粑……各种花样的野菜粑端上饭桌,这些传统美食滋润着人们的幸福生活。(融媒体中心记者 朱琴 刘辰 胡晓玲)
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