储著文：务实勤劳 干出生活的“徽”常滋味

(融媒体中心记者 邬晨阳 王茜)“您好。你家定的是哪天上门烧菜啊?多少人来吃饭啊?周末上门么，周末没空，时间早都被别人订走了。”储著文的手机每天都会被各种预约上门烧菜的电话打到没电，上门烧菜的排期排到了下个月。虽然忙碌是生活的主旋律，他和妻子却勤勤恳恳地走了这么年，家里的生活越过越滋润，夫妻俩脸上的笑容发自内心。

储著文来自岳西县青天乡道义村。2004年，东香高速安庆段在他家门口开工，一直在外地打工的他嗅到了赚钱的机会，立即回到老家开了一家饭店，专门给修路的工人和过往的大车司机提供餐食，因为味道好菜量大价格便宜，慕名来吃的食客越来越多，生意渐渐红火起来。2009年，储著文和妻子将饭店开到了岳西县城，同时还在闲时经营上门烧菜的业务，也就是在这期间，他的好厨艺被更多的人熟知。近几年，牛草山开发起了旅游，游客变多了，他又和妻子回到青天老家开了现在的美厨农庄，兼顾了养殖、民宿、上门烧菜的业务。

问及储著文缘何要去参加“十大名店、名菜、名厨”评选活动时，他说道：刚看到这个活动通知的时候我很激动，第一时间就报了名，当时并没有觉得自己可以获奖，只是认为这个活动非常好，可以让更多优秀的名厨参与到传承传统徽菜的行动中来，自己做了这么多年的厨师，所以义不容辞。很荣幸可以获得“优秀厨师”的奖项，感觉更要在这条传承传统的路上坚定不移地走下去，更要踏踏实实地走好每一步路，未来希望可以带更多徒弟，把自己这么多年积攒的经验和拿手的好菜传递给下一代。