陈祥中：我的食用菌从业之路

上个世纪的90年代，我在浙江永康做司炉工，一干就是七八个年头。九八年返乡之时，正赶上浙江丽水的老板来我岳西种植袋装香菇。从那时起，我的食用菌从业之路一直走到现在。当时，浙江丽水走在食用菌行业前列，远远领先于全国其他地方。同期我们家女工劳动力一天工资仅八块钱，而我跟浙江师傅后面学习种植袋料香菇3000多袋，获利就高达两千余元。浙江人锐意进取、敢为人先的精神激励了我后来的发展。

1999年，我又了解到了一条新的致富门路。可以在枫香树上种植黑木耳，俗称“椴木黑木耳”。但是椴木黑木耳在种植上耗材量大，周期长，产能少，每年我种植黑木耳就需要十几万斤的木料资源，这样一直干到2007年。后来袋料黑木耳在全国兴起，当时的袋料黑木耳价格接近椴木黑木耳。操作中只需要阔叶树种，耗材量小，见效快，产能高。按照目前行情，每斤木材能有两到三元的收益，这样的致富门路正适合我们农村的发展。现在，我的袋料黑木耳和袋料香菇年生产量在五六万袋。采用的原材料绝大部分是丢弃在田间地头的桑枝枝条。成本较低但是利润较高，由于生产中需要人手，每年还带动周边不少贫困户就业。

2018年6月，安徽华韵生物科技有限公司侯科技经理在时任岳西县宣传部长吴梅生先生的推荐下，将我基地的黑木耳样品邮寄到马来西亚。历时四个月得出检测结果。我基地的黑木耳样品各项指标均符合外贸要求，我基地的黑木耳质量得到了国外的认可！2019年，华润公司与马方签订了年供应五百万斤的黑木耳收购合同。这给我们带来了很大的发展机遇：马来西亚的黑木耳年需求量不低于两千万斤。想想整个岳西县的剩余劳动力全部从事黑木耳这行业，估计也满足不了马方的需求。去年，华韵公司在岳西注册了徽尔生物科技有限公司，落户在交通便利的响肠镇金山村。受新冠肺炎疫情影响，现在并未进行收购。相信待国外新冠肺炎疫情得到有效控制后，徽尔公司定将大量收购用于外贸。

今年，徽尔公司花费两万余元免费为我基地安装了物联网。有了物联网，我可以在手机上随时随地掌握基地的情况。更重要的是，远在省城的安徽农业大学计算机物联网学院知名教授饶元，足不出户就可以指导我基地生产，解决了我种植技术方面的后顾之忧。在我的食用菌产业得到发展的同时，来榜镇思远生态农业有限公司、五河镇思民生态农业有限公司、湖北省孝感市孝昌县杨火春生态农业有限公司、六安市舒城县方龙生态农业发展有限公司等许多企业也纷纷加入到了食用菌的规模生产行列。唯有自己勤劳，幸福美好的生活才会如期而至。回顾我二十多年的食用菌发展之路，机会是偶遇的，但是发展的道路上并没有捷径，挫折常常会没有预警地从四面八方袭来。风雨过后才会出现彩虹，面对困难我们要坦然面对，经历挫折才会进步成长。目前乡村振兴大好形势下，在食用菌这条路上，有各位朋友的支持，有各级政府领导的关怀，我会与各位一起，迈开坚实的步伐一直走下去，而且愈走愈宽，愈走愈远。