近日,在来榜镇横河村刘老屋组,横河村党支部书记王友国带领村“两委”到新增耕地里挑拣萝卜菜,一片绿油油的萝卜菜喜获丰收。
来榜镇横河村播种老品种萝卜和苦荞麦10亩,眼下萝卜菜已经可以采摘。萝卜菜经过挑拣、洗涤、晾晒,制成干萝卜菜,供村集体的横河山庄烧制菜肴使用,每年100公斤的干萝卜菜可为村集体带来经营性收入万余元。
据悉,萝卜菜含有丰富的维生素和微量元素,同时还包括一些纤维素,具有预防便秘、痛风、保护视力的功效。其口感观感俱佳,制成干萝卜菜易保存、好烧制,是广大游客村民喜爱的食物之一。(撰稿人:叶苗审核人:张炫 签发人:林卢珍)